（四）教学方法
采用项目教学、任务驱动、情境教学等教学方法，利用虚拟仿真现代化教学手段，充分体现“教、学、做合一”原则，形成“项目教学、任务驱动”的一体化教学模式。综合实训采用项目教学法，以真实任务设计实训项目，创设岗位工作情境，任务驱动，现场教学，当堂演练，及时评价。
项目教学是让学生在一段时间内解决一个问题的教学方式，项目可以由教师提出，也可由学生自己提出。项目教学的重点在于通过项目在应用中学习知识与技能，而不是简单的间接经验的传递，它有助于提高学生的学习动机、培养学生的独立思考、自信的品质和岗位职业能力。项目教学特点：以项目为主线、教师为引领、学生为主体。
项目教学对教学环境的要求：
●要求与实际工作过程有直接的关系，能将某一教学内容涉及的理论知识和实践技能结合在一起，并有一个轮廓清晰的任务说明，有利于学生在实践过程中掌握理论知识，在理论知识指导下掌握实践操作技能。
●学生有独立进行计划学习的机会，在一定时间范围内可以自行组织安排自己的学习行为，能自己处理在项目中出现的问题。
●能够促进学生之间的合作。在项目教学中，根据项目主题，学生从信息的收集、方案的制定、项目的完成到成果的评估，主要采取小组活动方式进行学习，从而使学生为了最终完成项目作品，相互配合、共同合作。
（五）学习评价
在考核评价中要改革传统的学生评价手段和方法，注重能力考查。要采用结果评价与过程评价相结合，学生评价、教师评价、学生互评、企业评价相结合的多元评价模式，并与相应的国家职业资格考试接轨。
1.理论课程考核
理论课程的总评成绩由期末成绩和平时成绩组成。考试课程按百分制记分（60分及格），期末考试成绩占总评成绩的60%，平时成绩占总评成绩的40%，其中平时成绩包括学生课堂出勤、作业、课堂表现、课堂提问和讨论、小测验、实验考评等。
2.实践课程考核
实践课程采取“结课考核+过程考核”的方式，结课考核占60%，过程考核占40%（出勤成绩占总评成绩的20%，报告成绩占总评成绩的20%）。总评成绩由出勤成绩、考核成绩和报告成绩综合进行评定，过程考核和结果考核按照实训的项目与实验任务分别考核，考核时依据态度、知识技能、完成效果或报告等进行评价。
3.顶岗实习考核
顶岗实习进行单独考核，学生在顶岗实习期间接受学校与企业的双重指导，校企双方对学生的实习过程考核。实习单位指导教师就学生在实习单位的出勤、纪律和任务完成情况对学生过程考核占40%；校内教师对学生顶岗实习检查以及学生实习实训手册完成情况进行评价，占总成绩40%；学生自我鉴定占总成绩的20%。
（六）质量管理
以保障和提高教学质量为目标，建立质量保障体系，依照学校的总体规划，实行专业教学管理。在教学管理中，按教学文件实施是教学活动的最核心、最重要的管理手段，它包括以教师为主导、以学生为主体、师生相互配合的教学过程的组织管理和以教学组织部门为主体的教学行政管理。专业教学管理严格执行学校的三级教学管理体系，由专业在专业建设委员会的指导下制定学校教学工作计划，明确教学工作目标，教务处负责学校教学计划审定。生产实习处负责对教学过程进行监督和评价。
1.质量监控管理机构
建立以教务处、实训处为领头人，教研室、专业建设委员会为主的质量监控管理机构，并进行职责划分，实现对专业教学质量的管理。专业教学的重大改革举措和重要政策措施等，由教务处、实训处、教学督导会议讨论决定。专业成立了专业建设委员会，对专业人才培养模式、人才培养方案、教材建设、重大教学改革工作进行研究、咨询和指导。
2.教学管理制度建设
专业实行教研室负责人制，在教学上获得较好的效果。在制度建设上，制定了较为完善的规章制度，从而保障了工艺美术专业的正常运行。
3.教学质量监控体系
（1）建立信息监控反馈制度
通过多途径采集并分析教学过程中的各种信息，对教学过程的教与学进行及时、有效的指导；校内教学监控以教务处为核心，建立一条“学生—教务处—教研室—教师—学生”的纵横交叉的闭合信息跟踪、反馈网络。另外建立校外教学质量信息系统（学校—社会行业及毕业生的双向信息跟踪、反馈系统），具体操作由教务处、教研室及招生就业中心等。
（2）教学督导制度
由一些富有教学、管理经验，有教学思想的高素质教师组成督导系统，主要对教学活动、教学管理工作、教风、学风建设、实验实训基地建设等进行监督、考察、指导、评价和反馈等。对专业的各项教学工作提出建设性的意见。督导机制的运行采取以下方式：监督、考察、指导—发现问题、提出建议—(反馈)师生、教务处。
（3）领导干部听课制度
建立领导干部听课制度，学校各级领导干部深入教学第一线，及时了解教学情况，倾听师生意见，及时发现并解决教学中存在的问题，保证教学管理工作的针对性和有效性。
（4）学生评教制度
每学期期中、期末，以专业为单位，选取部分学生、学习委员和学生干部，举行学期座谈会，填写任课教师评分表，给学生以畅通的渠道反映本系、本专业的教学管理、办学条件和教学质量中存在的问题并对教学提出意见和建议，使学校的管理和教学更加贴近学生、贴近实际。
（5）教学检查制度
从期初到期末，教务处安排不少于3次的集中教学检查，教学情况的检查工作贯穿始终，发现问题并及时解决问题，注意归纳分析和总结经验，以指导工作，不断提高管理者在日常教学检查中的预见问题、解决困难的能力。
4.毕业生跟踪反馈机制
为了掌握毕业生培养质量，加强学校与用人单位的联系，全面了解毕业生工作状况及社会对人才培养的要求和培养质量，掌握用人单位对其各方面能力的评价以及毕业生、用人单位对我校教育教学工作的意见和建议，为学校有针对性地进行教育教学改革提供参考，建立毕业生跟踪调查制度。定期要求每届毕业生和用人单位填写调查问卷，进行汇总分析，为教学改革与人才培养提供依据。